【品牌】“鮮”字當頭 獲市場熱捧

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河南食品網訊：

　　“鮮!太鮮了!”凡是品嘗過 live版火腿系列產品的人無不發出這樣的驚嘆。

　　據了解，這款由山東得利斯食品股份有限公司推出的火腿產品即將面世，許多食品營養專家在經過嚴格的分析之后，都對此款產品的營養價值給予了高度肯定。

　　瞄準市場空白，得利斯所制live版火腿產品不僅僅滿足于“安全”這一層面，更將“新鮮”、“營養”的消費體驗融入產品中，以全新的口感刺激消費者的味蕾。

　　低溫肉制品的加工特點決定了它對原料肉的近乎苛刻的要求，只有品質好、無污染的原料肉才能生產出合格的低溫肉制品。

　　作為專注于低溫肉制品生產的企業，得利斯二十六年如一日，建立了起了基于射頻識別技術(RFID)的安全追溯體系，完善了全程冷鏈運輸體系。同時，得利斯以著名優良豬種“萊蕪黑”為基礎母本，運用現代生物技術與常規育種技術相結合的方法，培育出具有自主知識產權的“歐得萊”品牌豬，瘦肉率達60%以上，肌內脂肪4%左右。

　　“公司以四大平臺為基礎，在生豬飼養、屠宰分割、肉制品加工、包轉、儲藏、運輸、銷售等環節，全程導入了食品安全追溯監控系統，確保了原材料極高的品質。優質的原料經過24小時脫酸排毒冷卻，不經冷凍直接周轉進行加工最終制成live版火腿產品，鮮美的味道也源于此。”得利斯工作人員在接受記者采訪時說。

　　一直以來，得利斯秉承“品質高于一切”的經營理念，一方面從外部找尋市場機會，另一方對自身生產線進行梳理，依托完整的產業鏈條，具有策略性的將新產品投放市場。此次， live版火腿系列直擊消費者對于高品質、高營養產品的需求，在填補市場缺憾的同時，帶動企業生產水平升級，并助力中國肉制品企業擺脫“泥潭”，可謂一舉多得。