【品牌】金星啤酒：透明予以信任 安全予己責任

　　食品安全重于天，正當人們談食色變的時候，酒類行業也透出了不安定的苗頭：張裕葡萄酒被查出農殘超標、杜康酒遭遇生產地造假

河南食品網訊：

　　食品安全重于天，正當人們“談食色變”的時候，酒類行業也透出了不安定的苗頭：張裕葡萄酒被查出農殘超標、杜康酒遭遇生產地造假事件，鬧出一場場人心惶惶的風波。而一直備受市場認可的金星啤酒，以安全為己任，以透明的生產模式給消費者以信任。今日，河南食品網記者以普通消費者的身份來到金星啤酒產業園區，以親眼所見告知大家它是如何始終保持強者地位的。

　　一直聽說，金星啤酒生產基地是完全向消費者敞開的，河南食品網記者今日有幸一睹其風采。進入生產園區，首先映入眼簾的就是兩大橫幅：“強化法律責任建設，夯實安全生產基地”、“樹立企業安全形象，促進安全文明生產”。

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　　生產液化罐

　　簡單明了的兩句話，足以證明“安全”二字在金星啤酒生產中的地位以及產業園中每個生產者身上肩負的責任。
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　　古人云：他山之石，可以攻玉。走進接待大廳，奇形怪狀的石頭將會是每個參觀者眼光的聚集地，這些大自然的寵兒錯落有致的陳列在那里，它們是一群讓人無法忽視的奇觀，代表著一種對永恒自然的追求。

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接待區的“石林”

腳踏實地石

　　尤其是在眾多“石林”中擺放的一塊青黑色、形如“大腳掌”的紅河石，更讓人過目不忘。

　　據導游小姐介紹，這個形如腳掌的石頭是董事長張鐵山最鐘愛的石頭，原本陳列于董事長的辦公室內，并稱其為“腳踏實地”，這是對所有員工的期許，同時也是對自己的要求。在大廳里還展示著生產啤酒的原料，如小麥、大米、啤酒花等。
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　　在導游小姐的帶領下，河南食品網記者踏上參觀路程，四周是完全清晰可見的生產流程，透過玻璃，河南食品網記者拍下了能傳達給大眾信息的相關照片，讓作為普通消費者的我們也能看到市場上成箱成件的金星啤酒究竟是如何生產出來的，它的具體流程是什么樣的?如圖我們可以看到，首先映入眼簾的是干凈整潔的工作現場以及自動化生產線，質檢室里忙碌著的質檢人員，導游告訴記者，這些質檢人員每天將會對1000多種物質進行成品取樣。除此之外，在企業對員工的管理上，公司下一步將會建立拓展訓練中心。

　?　殺菌車間

　　生產車間

　　生產鏈

　　質量檢測室

?　　另外，可以看到幾乎每個生產車間，都高高掛著的“追求優質低耗高效 創導綠色環保健康”、“質量是企業的生命 安全是企業的保障”等類似的宣傳標語，以及觀光走廊上隨處可見的宣傳安全質量的“質量立企 質量興企 質量強企”等生產標語。它讓消費者體驗了“眼見為實”的快感，有人把金星的這種行為稱之為“打開后廚”，如此的透明化和親和力讓消費者真正的安全放心、健康明白的消費。這是一種企業管理制度的體現，同時也是對自己產品質量的自信與認可。
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　　???觀光走廊標語

　　然而，市場的競爭始終是殘酷的。金星啤酒在激烈的市場競爭中，經歷了“一元啤酒”時代終結的利潤壓力、“豫啤聯盟”胎死腹中的悲劇，在華潤、青島、燕京三大啤酒巨頭殘酷的市場競爭中，也承受著“保四爭三”之路的多方壓力。金星堅持以創新為根本，在別人利益當頭之際，金星實施六步走戰略:第一步,緊抓質量;第二步，實施品種系列化生產;第三步，實施品牌管理;第四步，在全國實施戰略布局;第五步，開始接觸外資;第六步，總趕在同行的前一步，接觸國際啤酒巨頭。并堅持腳踏實地、追求不斷注入新血液，董事長張鐵山是獨具慧眼的，他通過自己的智慧、信仰和堅持讓金星過渡重重難關，發展的更好。

?　　河南食品網記者心得：金星被譽為“中國啤酒的平民英雄”是當之無愧的，它敢于打開后廚讓人看的行為也是值得我國各行業學習的。他以自己能力的小小舉措讓消費者得到了更安全、更健康、更放心的啤酒。在此，也祝金星啤酒在今后的發展歷程中取得更好的成績，盡情馳騁于啤酒市場。